要去韓國出國勞務,他們的飲食你了解好了么

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     常吃韓國菜的中國人會有一些體會，其實有時不如中國菜烹飪手法豐富，味道上相對有點單一，但卻足以代表一種韓國的味道，有其代表性特點。這是是韓國人餐桌上必不可少的發(fā)酵食品。在關注飲食健康的當今，不僅在韓國，在其他許多國家泡菜已成為大眾化飲食。最為熟知的泡菜是用紅辣椒為料制作的辣白菜，但實際上泡菜的種類多達數十種。另外還有利用泡菜制作的泡菜湯，泡菜餅，泡菜炒飯等許多料理。選菜和預處理 選色澤鮮艷，無病蟲危害，嫩綠的新鮮白菜，去根后豎切至白菜的三分之一處，用手輕輕將白菜分開。2—5公斤的分成兩半，5公斤以上分成4半。然后放入容器中，均勻地撒上大海鹽。上面用平板壓住，使其鹽漬均勻。6小時后上下翻動一次，再過6小時，使用清水沖洗，沖凈的白菜倒放在涼菜網上自然控水4小時備用。

     大連韓國出國勞務的好處是可以吃到地道的韓國食品,與泡菜一同被列為韓國代表飲食的拌飯，作為韓國最高傳統(tǒng)飲食，是在白米飯上拌上炒肉，各種各樣的青菜，與辣椒醬或調料等一起拌著吃。不僅可口，有益健康，而且制作容易，食用方便，成為飛機上的最佳飲食。拌飯的故鄉(xiāng)全州有很多著名的小吃店，在首爾也有很多知名的拌飯店。